ข่าว & ความสําเร็จ

ท่านแขกผู้มีเกียรติมาเยี่ยม ทานอาหารที่ภัตตาคารกอกใจ 11ธันวาคม 2563

"กอกใจ" ตำนานขนมไหว้พระจันทร์...ลือชื่อ

ขนมไหว้พระจันทร์แห่งตำนาน เจ้าตำรับ ไส้ทุเรียนหมอนทอง สืบทอดมายาวนานกว่า 80 ปี

Gokjai owner had an interview with the Restaurant and Travel Review Team

ลุงอ้วน กินกะเที่ยว is at Gokjai Restaurant & Mooncake กอกใจ ขนมไหว้พระจันทร์ ติ่มซำ

ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านที่ผลิตขนมไหว้พระจันทร์ ไส้ทุเรียนกวน เจ้าแรก
ของไทย มากว่า 70 ปี!!! ปัจจุบันยังคงสืบทอดการผลิตแบบ Homemade แท้ เน้นกรรมวิธีแบบโบราณ ไม่ใส่สารแต่งเติมใดๆ ลงในขนม

กอกใจ ผู้บุกเบิกทำขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนเจ้าแรกของโลก! อร่อยสุด! ตั้งแต่เกิดมาเคยกิน! ชิ้นนึงแค่ 114บ.

ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนเจ้าแรกของโลก

...อย่างไส้ลูกบัวที่เป็นหนึ่งในThe Best Seller ของที่ร้าน จุดเด่นของเค้าเลยคือแป้งบางไส้แน่น หวานน้อย รวมไปถึงการเลือกใช้ลูกบัวสดเอามาต้มจนสุกได้ที่แล้วนำมากวนนานกว่า 4 ชม.ด้วยสูตรแบบโบราณ จนได้ไส้ที่เหนียวกำลังดีนี่แหละครับ

ขนมไหว้พระจันทร์ขายมากว่า 80 ปี
ยอดขาย 1 ใน 5 ของเมืองไทย เป็นร้านแรก ต้นตำรับที่ผลิตไส้ทุเรียน กับวัตถุดิบเกรด A 👍👍 และความพิถีพิถันในการปรุง

ชื่อที่มีความดั่งเดิมแนวจีน เป็นแบรนด์ที่มีขายมาแล้วถึงกว่า 70 ปี เป็นที่รู้จักและชื่นชอบคนไทยเชื้อสายจีนอย่างดี โดยมี ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนหมอนทอง" เป็นซิกเนเจอร์ เป็นแบรนด์แรก ที่ทำขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนหมอนทองออกมาขาย

รายงานพิเศษ ขนมไหว้พระจันทร์ วันนี้ คุณศุภพัฒน์ ชนะจรัญวิทย์ ทีมข่าวเศรษฐกิจ พีพีทีวี จะพาคุณผู้ชมไปดูร้านขนมไหว้พระจันทร์สูตรเก่าแก่ที่สืบทอดมากว่า 4 ช่วงอายุคน ที่แม้จะเป็นร้านเล็กๆ แต่มียอดขายจำนวนมากในแต่ละปี

31 มกราคม 2557 ช่วงชิมร้านดัง ภัตตาคารกอกใจเจ๋าเหล่า รายการปากตลาด Nation TV

“กอกใจเจ๋าเหล่า” เป็นต้นตำรับของ “ไส้ทุเรียนกวน” ที่ทดลองทำไส้นี้เป็นเจ้าแรก ปรากฏว่าฮิตระเบิดจนทุกยี่ห้อต้องหันมาทำไส้ทุเรียนแข่งบ้าง และถือเป็นเอกลักษณ์ของขนมไหว้พระจันทร์ของเมืองไทยมาจนถึงทุกวันนี้...

รายการ : มยุราครบสูตร
ร้าน : กอกใจเจ๋าเหล่า (ถนนเจริญรัถ คลองสาน)
ออกอากาศ : อังคารที่ 6 กันยายน 2559

คุยเพลินเมืองไทย ภัตตาคารกอกใจ เจ๋าเหลา (9 ก.ย.58)

โปรในตำนาน : ภัตตาคารกอกใจ

ภัตตาคาร กอกใจเจ๋าเหล่า (เมื่อก่อนคือร้านก๊กจี๋) เป็นผู้ริเริ่มทำขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนกวนเป็นเจ้าแรกของไทย และเจ้าแรกของโลก โดยใช้ทุเรียนกวนชนิดดีจากภาคใต้ของไทย ที่มีความหอมมันนัวเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์พิเศษมาทำเป็นไส้ ปัจจุบันมีขนมไหว้พระจันทร์ทั้งหมด 9 ไส้ มีทั้งขนาดปรกติมาตรฐาน ขนาดมินิ ขนาดลูกเต๋า และขนาดจัมโบ้ที่เป็นขนาดใหญ่เก่าแก่ ทำมือ สามารถหาซื้อได้ทุกปีที่ร้าน และทางออนไลน์ หรือจะแวะไปรับประทานอาหารจีนกวางตุ้งอร่อยๆ ขึ้นชื่อของทางร้านก็ได้

ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียน เปิดมายาวนานกว่า 70 ปีส่งต่อสูตรความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ได้กลิ่นอายของความคลาสสิคจีนต้นตำหรับ ไส้โหงวยิ้ง เป็นไส้ต้นตำหรับของขนมไหว้พระจันทร์ ใส่ธัญพืชมงคล 5 ชนิดไส้เครื่องแน่นๆ และมีไส้อื่นๆเช่น ไส้ลูกบัว , ไส้พุทราจีน , ชาเขียวงาดำไข่ พุทราจีน , งาดำ, ลูกบัว จุดเด่นของตัวขนมคือแป้งบางไส้แน่นหวานน้อย

เมื่อพูดถึงอาหารจีนในยุคสมัยนี้ คงยากที่จะหาร้านอาหารจีน ที่ยังคงรสชาติอร่อยแบบดั้งเดิม แต่วันนี้แอดมิน😋😋 มีร้านนึงมาแนะนำ ชื่อว่า👍👍 #ภัตตาคารกอกใจเจ๋าเหล่า ร้านนี้ เปิดบริการกันมายาวนานกว่า 70 ปี 😀😀 โดยสูตรอาหารของที่นี่นนั้นสืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่นแบบไม่มีผิดเพี้ยน 💚💚จึงรับประกันได้ว่าคุณจะได้ลิ้มลองอาหารจีนแบบต้นตำรับจริงๆ